看不見的食安風暴：基因改造食品 好書推薦
好書看不見的食安風暴：基因改造食品
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基因改造食品到底是有益還是有害呢？
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要如何辨別基因改造食品呢？
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能幫助讀者對基改食品有更深一層的認識，
進而捍衛自己的食物選擇權。
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基因改造食品與現代生物技術密切相關，舉凡基因、染色體、基因重組技術的發展，都對我們常吃的食品產生極大的影響。如何判別食品是否經過基因改造，有機食品與基改食品有何不同，到底對人體會不會造成影響，這都是不可忽視的重要議題。
基因改造技術是新興科技，但衍生出來的產業卻是非常可觀，並且早已不知不覺的深入你我的生活之中。這跟以往的食安風暴不同，這並非衛生品管條件不佳可輕易的辨識，而是從基因開始侵蝕我們和我們的下一代。
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內容來自YAHOO新聞
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好書看不見的食安風暴：基因改造食品
作者： 江晃榮
新功能介紹- 出版社：書泉
新功能介紹 - 出版日期：2015/02/25
- 語言：繁體中文
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作者： 江晃榮
新功能介紹- 出版社：書泉
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- 語言：繁體中文
看不見的食安風暴：基因改造食品
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【早安健康／ELSEVIER全球醫藥新知】習慣邊吃飯邊看電視嗎?如果想讓自己吃少一點，也許你該試著把電視關起來，因為根據《Food Quality and Preference》刊登美國科羅拉多州立大學 (Colorado State University)的研究，在安靜的環境下吃飯並聆聽自己咀嚼食物的聲音，可能有助於節制進食量，讓自己吃得更少。
實驗中受試者被分成2個組別，配戴的耳機中分別撥放大音量的噪音及保持安靜，結果發現當噪音蓋過受試者咀嚼的聲音，其進食份量顯著增加。而作者的另一項實驗結果亦發現，即使只藉由廣告暗示受試者去回想咀嚼的聲音，受試者的進食量亦出現顯著下降。
博客來書店
本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知
研究刊登在《Food Quality and Preference》第51卷 第39-46頁
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作者簡介：ELSEVIER全球醫藥新知
Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹，是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作，Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書，以及一系列創新電子資料庫。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/想邊吃邊瘦嗎-專心聽自己吃飯就行-080000975.html
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